通告 | 關於申報2017年度雲南省“食品安全示範單位”的通告
根據雲南省人民政府食品安全委員會辦(bàn)公室《關於(yú)開展2017年度雲南省“食品安全示範單位”評選活動的通知》(雲食安辦(bàn)發〔2017〕17号),現将申報2017年度雲南省“食品安全示範單位”的有關事項通告如下：
2017-07-05
濃郁的奶油 ，從誕生於(yú)這個繁華世界就憑借自身天下無雙的風味和口感，赢得瞭(le)一大波吃貨的熱愛。更是與面包 、蛋糕 、餅幹、冰激淩等一起爲我們創造出瞭(le)豐富的味覺體驗。但是近年來，關於(yú)奶油的健康 ，尤其是植物奶油的健康一直被诟病，我們該究竟如何看待植物奶油和反式脂肪呢?
2017-07-03
通告 | 雲南省食品藥品監督管理局發布瞭關於2017年食品安全監督抽檢情況第16期-第18期的通告
2017年6月19日到2017年6月28日， 雲南省食品藥品監督管理局發布瞭(le)關於(yú)2017年食品安全監督抽檢情況第16期-第18期的通告，具體内容如下：
2017-07-03
培訓 | 雲測質檢配合紅河州屏邊縣市場監督管理局開展“雲南食品加工小作坊和食品攤販管理辦法”專題培訓活動
尚老師依據《食品安全法》和《食品生産通用規範》，結合屏邊縣本地的白酒 、鮮糧制品、糕點等食品行業，從原料採(cǎi)購、産品加工、産品包裝和産品貯存及運輸等環節展開，並(bìng)結合具體的生産實例 ，詳細講解在生産中的關鍵控制點及相應的預防措施。
2017-07-03
近日 ，網絡上瘋傳國産(chǎn)食鹽裏面有種可怕的添加劑——亞鐵氰化鉀，在烹饪食物的時候，食鹽中的亞鐵氰化鉀遇高溫可能會分解成氰化鉀這種劇毒物質，在幾秒鍾内能使人喪失意志，數分鍾内可以毒死一人，導緻人們質疑食鹽的安全性 ，“談鹽色變(biàn)”!
2017-06-29
公告 | 總局關於5月嬰幼兒配方乳粉2批次标簽标識不符合食品安全國家标準情況的通告（2017年第98号）
2017年5月，國家食品藥品監督管理總局組織抽檢嬰幼兒配方乳粉219批次，抽樣檢驗項目均合格 ，但其中2批次産(chǎn)品标簽标識不符合食品安全國家标準 。本次檢測(cè)項目包括蛋白質、脂肪、碳水化合物等63個指标(詳見附件)。根據食品安全國家标準，個别項目不合格，其産(chǎn)品即判定爲不合格産(chǎn)品。具體情況通告如下 ：
2017-06-29
近年來，我國食品安全事件層出不窮，影響重大，食品安全問題讓人憂心，在這種情況下 ，食品檢測就顯得尤爲重要 。無論是源頭管理、市場準入、産品抽檢或是進出口把關等都要有相應的檢測手段。當前 ，我國的食品安全問題也對質檢機構的檢測水平和能力提出瞭(le)挑戰，對質檢機構提出瞭(le)更高的要求。爲适應新形勢下的檢測工作，質檢機構一方面要加強硬件建設，不斷充實新的儀器設備，配備先進的測試手段。要有一批高素質的專業檢測人員，不但精於(yú)檢測工作，還要瞭(le)解檢測技術的發展趨勢和動态，具有較高的理論造詣和豐富的實際工作經驗。
2017-06-29
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